とろわふれーる
横瀬 将也
Yokose
Masaya
Yokose Masaya
神奈川県藤沢市出身
エコールキュリネール国立卒業後、
「パティスリードゥシェフ フジウ」に3年半勤務した後、渡仏。
南仏、リヨン周辺、アルザス地方などで4年半修行し、帰国。
実家である「とろわふれーる」を継ぎ、シェフパティシエとして現在に至る。
神奈川県藤沢市大庭5404-3 クリーンブルー1F
営業時間 9:30～19:00
定休日 月・火
駐車場 無
